ถ่ายภาพ: Polly Wreford/ผู้อำนวยการสร้าง: Ben Kendrick/Country Living
ต้องการแรงบันดาลใจในการตกแต่งคริสต์มาสหรือไม่? ดู Sarah Raven นักทำสวนคนดังที่ยอมรับพรสวรรค์ของเธอในด้านความเขียวขจี ขณะที่เธอเติมเต็มบ้าน West Sussex ของเธอด้วยเมล็ดฝักสีเงิน ของเล็กๆ น้อยๆ สมัยเก่า เซลล์เม็ดเลือดแดงแห้ง และแสงเทียนมากมาย
เราอาศัยอยู่นอกเคมบริดจ์เมื่อฉันโตขึ้น ฉันเป็นหนึ่งในลูกห้าคน แต่ละ คริสต์มาส เราไปอยู่กับป้าในคัมเบรียสองสามวันโดยไม่พลาด เขามีบ้านและสวนที่สวยงาม ธรรมชาติมีความสำคัญต่อเขาพอๆ กับผม กลิ่นที่ฉันจำได้มากที่สุด: ทั้งบ้านจะเต็มไปด้วยกลิ่นของผักตบชวาที่ถูกบังคับและดอกแดฟโฟดิลสีขาวเหมือนกระดาษ
ต้นคริสต์มาสสีขาวขนาดใหญ่ประดับด้วยเทียนจริงๆ ลุงของฉันจะคอยเอาถังและฟองน้ำมาดับถ้าจำเป็น! พวกเขา ตกแต่ง พวกมันดูล้าสมัยแต่มีสไตล์อย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนใหญ่เป็นเครื่องประดับแก้วและโซ่ทำมือของคุณยายของฉัน ฉันคิดว่าความรู้สึกสุนทรีย์และความรักในการทำอาหารส่วนใหญ่มาจากป้าของฉัน ชื่อของเขาคือ Fortune Stanley และเขาเขียนตำราอาหารในปี 1970 ชื่อ English Country House Cooking
สำรวจสวนหมู่บ้านอังกฤษกับ Sarah Raven และ CL
วันนี้การตกแต่งทั้งหมดของเราขึ้นอยู่กับธรรมชาติและสวนด้วยเทียนและเทียนมากมาย ไฟนางฟ้า. ฉันมักจะได้รับ ‘Casa Blanca’ หรือดอกฟรีเซีย หากคุณเด็ดดอกที่ตายแล้ว ตัดก้านใหม่ และเปลี่ยนน้ำ ดอกฟรีเซียจะอยู่ได้สิบวัน ฉันเก็บ ‘Winter Bells’ และ ‘Maestro’ hellebore ที่บานเร็วจากสวน
ฉันมีไม้สปรูซสีน้ำเงินขนาด 15 ฟุตเสมอ – ต้องใช้ความระมัดระวังอย่างมากในการเลือก ฉันชอบรูปลักษณ์สีเทาเงิน ฉันจะตกแต่งกิ่งไม้ผลัดใบด้วยของตกแต่งในธีมผักที่ฉันเก็บมา – ถั่วลันเตาและหัวหอม มะเขือม่วงและถั่วต่างๆ
สำหรับฉัน คริสต์มาสคือการไม่ทำงานเพียงครั้งเดียวและใช้เวลาอยู่ที่บ้านกับลูกสาวของเรา มอลลี่และโรซี และทอม วิลเลี่ยม และเบ็น ลูกเลี้ยงของฉันและคู่หูของพวกเขา เรามักจะมีกลิ่นและอาหารอร่อยๆ ดนตรีไพเราะ (รวมถึงเพลงสวดของวิทยาลัยคิงส์คอลเลจในเวลา 15.00 น. ในวันคริสต์มาสอีฟ) แสงไฟระยิบระยับและเทียนมากมาย หลังจากรับประทานอาหารเช้าแล้ว จะมีการเดินเล่นเป็นเวลานาน และหลังจากรับประทานอาหารกลางวันที่ดึกมากแล้ว อาจจะเป็นการเล่นตลกหรือชมภาพยนตร์
ในวันคริสต์มาสอีฟ เรามีของเบาๆ แต่เป็นการฉลองเสมอ: แพนเค้กบัควีทโฮมเมดและแซลมอนรมควันชั้นดี ปลาเฮอริ่งรมควันหวานและไข่ปลาแซลมอน และหอยนางรมที่อดัมสามีของฉันชอบ จากนั้นเราจะดื่มเชอร์เบทกับวอดก้าหนึ่งช็อต หรือเราจะกินเนื้อสันนอกหมักพริกปาปริก้า ขิง และถั่วเหลืองในสลัดพริกฤดูหนาวโฮมเมดจานใหญ่ของเราก็ได้
ในวันสำคัญ เราจะรมควันปลาแซลมอนและแชมเปญขณะที่เราเปิดของขวัญและรับประทานอาหารเที่ยงที่โรงนา เราไม่ค่อยกินไก่งวง ปีที่แล้วเรามีซี่โครงลูกวัวปรุงโดยวิลเลียม และพวกเขาก็มักจะมีอาหารมังสวิรัติด้วย
ฉันทำพุดดิ้งไส้ถั่วและผลไม้แห้งจุ่มแอลกอฮอล์ตามสูตรโบราณของแม่ ฉันคิดเกี่ยวกับเมนูล่วงหน้าหนึ่งเดือนและเราทุกคนคุยกัน
ตอนนี้เด็กๆ โตพอที่จะกำหนดเส้นทางที่ยอดเยี่ยมได้แล้ว ฉันไม่ได้อยู่ในการควบคุมโดยรวมอีกต่อไป! เพื่อหลีกเลี่ยงความขัดแย้ง ทุกคนจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาต้องการทำอาหาร ซึ่งเป็นเรื่องที่ดีมากเพราะข้อมูลที่ได้รับจะถูกแชร์กันอย่างแท้จริง
เคล็ดลับการตกแต่งของ Sarah
- วางแผนล่วงหน้า ในเดือนมิถุนายน/กรกฎาคม เราจะเก็บหัวอัลเลียมและแขวนไว้ให้แห้ง
- เลือกตัดดอกเพื่อรักษาหมาป่า Anemone coronaria และ freesia เหมาะอย่างยิ่ง เช่นเดียวกับดอกลิลลี่ที่เอาอับเรณูออกเพื่อให้ดอกมีอายุยืนยาวขึ้น
- กดสวนให้เป็นสีเขียว คุณจะทึ่งกับสิ่งที่คุณพบ – โรสแมรี่ เสจที่มีใบสีม่วง – และฉันใช้เจอเรเนียมกับใบที่มีกลิ่นหอม เช่น ‘Attar of Roses’
- ILLUMINATE แขวนไฟนางฟ้าธรรมดาๆ (ควรใช้กับแบล็กเบอร์รี่และไลเคน) เหนือกิ่งต้นเบิร์ชหรือฮอว์ธอร์นที่ผลัดใบ
- คลาสสิกด้วยแก้ว ฉันมักจะนำแก้วทรงถ้วยสีแดงที่ให้ความรู้สึกถึงคริสต์มาสออกมาเสมอ แต่งแต้มด้วย Briza maxima หรือ Chasmanthium latifolium เคลือบทอง เพิ่มความเปล่งประกายระยิบระยับ
- ประดับประดาที่ประตูหน้า เรามีพวงดอกไม้ขนาดใหญ่สวยงามพร้อมไฟที่ประตูหลักของเรา และพวงดอกไม้สมุนไพรแห้งขนาดใหญ่อีกพวง – ไฮเดรนเยีย เพทิโอลาริสและหัวยี่หร่า, Smyrnium perfoliatum, อีริเนียม, หัวเมล็ดงาดำ และแน่นอนเซลล์เม็ดเลือดแดง – ตกแต่งด้วยไฟอีกครั้ง
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับไฟคริสต์มาสของ Sarah ของประดับตกแต่ง ของใช้ในบ้าน ต้นไม้ เมล็ดพืช และอุปกรณ์ตกแต่งสวน โปรดไปที่ sarahraven.com Sarah มอบส่วนลด 20% พร้อมรหัส CLXM22 ใช้ได้จนถึงวันที่ 18ไข่มุก ธันวาคม. Ts และ C ถูกต้อง
#ภายใน #Magic #House #ของ #Sarah #Raven #สำหรบครสตมาส
