จินตนาการว่าคุณกำลังทำพาสต้าสำหรับงานปาร์ตี้ คุณเริ่มรวบรวมวัสดุล่วงหน้าหลายชั่วโมง คุณใช้เวลาอีกหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมซอสและหั่นผัก ในขณะที่ระวังพาสต้าที่กำลังเดือดปุดๆ ในที่สุด หลังจากผ่านไปสองสามขั้นตอน คุณก็ผสมซอสและพาสต้า เตรียมเครื่องเคียงให้พร้อม และเริ่มเคลือบจาน
จะเป็นอย่างไรถ้าคุณมีอุปกรณ์ที่จะทำทุกอย่าง ตั้งแต่การสับและผัดผักไปจนถึงการเตรียมซอสสดที่ไม่มีก้อนซึ่งสามารถปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบในเวลาเพียง 40 นาทีในหม้อเดียว
เพื่ออำนวยความสะดวกนี้ Up สตาร์ทอัพด้านฮาร์ดแวร์สำหรับผู้บริโภคในเบงกาลูรูได้พัฒนาอุปกรณ์เชื่อมต่ออัจฉริยะที่เรียกว่า DelishUp ซึ่งใครก็ตามที่ไม่มีประสบการณ์ในครัวก็สามารถใช้เตรียมอาหารที่มีประโยชน์และปราศจากความยุ่งยากได้
“สมาร์ททีวีและโทรศัพท์เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของภูเขาน้ำแข็งแห่งเทคโนโลยีที่เชื่อมต่อกัน ซึ่งจะปฏิวัติบ้านในอินเดีย “เรากำลังลงทุนในฮาร์ดแวร์ ซอฟต์แวร์ และเทคโนโลยีคลาวด์เพื่อส่งมอบพลังพิเศษผ่านอุปกรณ์ของเราที่เชื่อมต่อกับบ้านในอินเดีย” Mahek Mody ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Up กล่าว
ก่อนหน้านี้ Mahek เคยเป็น Chief of Staff ที่บริษัทด้านการเคลื่อนไหว Mohit Sharma ผู้ร่วมก่อตั้งเป็นผู้นำทีมวิศวกรที่สตาร์ทอัพด้านเครื่องดื่ม .
พัฒนาโดยทีมงาน 28 คน Up (Up ตามกฎหมาย⤴️) เป็นผู้ช่วยทำอาหารอัจฉริยะที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดความซับซ้อนในการทำอาหารทุกวัน ระดมทุนได้แล้ว 1.3 ล้านดอลลาร์ รวมถึงนักลงทุนที่นำโดย Nithin Kamath และผู้ร่วมก่อตั้ง Ather Energy ด้วยกัน และ . แต่แรก Tim Draper นักลงทุนก็เข้าร่วมรอบนี้เช่นกัน
อุปกรณ์เชื่อมต่ออัจฉริยะ
อุปกรณ์เชื่อมต่ออัจฉริยะที่ใช้ Bluetooth และ Wi-Fi นั้นทั้งสะดวกและประหยัดเวลา อุปกรณ์เหล่านี้สั่งงานผ่านสมาร์ทโฟนได้ DelishUp คือการรวมกันของเครื่องครัวอัจฉริยะที่ใช้ค่าที่ตั้งไว้ล่วงหน้าสำหรับงานทำอาหาร เครื่องชั่งในตัวที่ทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายสำหรับ 1-4 คน และหน้าจอสัมผัสที่ให้การเข้าถึงสูตรอาหารและช่วยควบคุมอุปกรณ์
โถปรุงอาหารอัจฉริยะควบคุมฟังก์ชันการสับ การผสม และการปรุง ทำให้มั่นใจได้ว่าผู้บริโภคจะได้รับประสบการณ์ที่ไม่เกะกะและไม่ยุ่งยาก ใช้ความเร็วใบมีดที่แตกต่างกันเพื่อปรับแต่งการสับสำหรับสูตรอาหารและผักต่าง ๆ ฟังก์ชันการปั่นอัตโนมัติจะปั่นและผสมอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ ระบบทำความร้อนสามารถควบคุมอุณหภูมิสำหรับการนึ่ง ต้ม ปรุงอาหารช้า ผัด และผัดได้ในโถเดียว ซึ่งสามารถใช้เป็นกะได กระทะ กระทะ และเตา
หน้าจอสัมผัสช่วยให้ผู้ใช้เข้าถึงสูตรอาหารในตัวมากกว่า 100 รายการ รวมถึงแกง ซอส กับข้าว และอาหารนานาชาติที่หลากหลายซึ่งปรุงด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่าย นอกจากนี้ยังแสดงมาโครและแคลอรี่สำหรับอาหารทุกมื้อ
อุปกรณ์มีการออกแบบแบบโมดูลาร์ ซึ่งหมายความว่าสามารถถอดแยกชิ้นส่วนเพื่อรับบริการหรือซ่อมแซมได้ ในขณะที่ Up ให้บริการถึงบ้านในเบงกาลูรู ผู้บริโภคยังสามารถดูแลชิ้นส่วนเครื่องจักรกลผ่านผู้เชี่ยวชาญด้านบริการจาก Urban Company
อุปกรณ์นี้ผลิตในอินเดียและมาพร้อมกับการรับประกันหนึ่งปี จากข้อมูลของ Mahek ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงอาหารสองมื้อต่อวันมีอายุการใช้งานอย่างน้อยสิบปี
เครดิตอินโฟกราฟิก: Up
งานจริง
อุปกรณ์ดังกล่าวผ่านการทดสอบเบต้าและใช้งานในบ้านเบงกาลูรูกว่า 250 หลัง ในระหว่างการทดสอบส่วนบุคคล DelishUp แสดงผลในเชิงบวกในแง่ของการใช้งาน ปริมาณ และรสชาติ โดยมีข้อยกเว้นสองประการ
ในกรณีหนึ่ง ในขณะที่บานหน้าต่างมาตาร์สุก แผ่นบานหน้าต่างไม่คงรูปลูกบาศก์ไว้ และถูกสับและผสมกับซอสข้น โมหิตบอก เรื่องราวของคุณ ว่าตอนนี้บริษัทได้แก้ไขปัญหาด้วยการอัพเดทแบบ over-the-air (OTA)
การพยายามทำข้าวหมกบริยานีแบบแยกส่วนล้มเหลวเนื่องจากอุปกรณ์ทำอาหารไม่เสร็จ Mohit สังเกตว่านี่เป็นเพราะการปรับปรุงสูตรภายในระหว่างการปรุงอาหาร เขาเสริมว่าบริษัทกำลังมองหาการปรับปรุงสูตรอาหารที่มีอยู่อย่างต่อเนื่องตามความคิดเห็นของผู้ใช้และการทดสอบภายใน
นอกเหนือจากความพยายามสองครั้งนี้แล้ว DelishUp ยังปฏิบัติตามคำกล่าวอ้าง อุปกรณ์นี้ช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมพาสต้าทั้งซอสแดงและซอสขาว ลดเวลาและความพยายามในการปรุงอาหาร รสชาติเทียบเท่ากับการเตรียมอาหารสไตล์ร้านอาหาร
แน่นอนว่าทำให้การทำอาหารที่บ้านง่ายขึ้นสำหรับผู้ที่มีทักษะน้อยหรือไม่มีเลย แต่ต้องอาศัยมนุษย์และการมีส่วนร่วมในขั้นตอนต่างๆ ของกระบวนการทำอาหาร (มีส่วนร่วมมากขึ้นในครึ่งแรก) ไม่ใช่อุปกรณ์ทำอาหารอัตโนมัติที่ผู้คนสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานและรอให้มันปรุงเอง Mahek กล่าวว่าบริษัทกำลังทดสอบตัวแปรอัตโนมัติดังกล่าว แต่พบว่าพ่อครัวต้องการมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้
อีกแง่มุมหนึ่งของการใช้อุปกรณ์ทำอาหารคือกระบวนการทำความสะอาด DelishUp เสนอโหมดล้างขวดโหลที่ทำความสะอาดตัวเองจากภายในหลังจากเติมน้ำและสบู่เหลว อย่างไรก็ตาม ขอบเขตของการทำความสะอาดจะแตกต่างกันไปในแต่ละจาน เช่น ในบางกรณี อาหารที่ติดอยู่ก้นโถจะต้องแปรงด้วยมือแม้ว่าจะล้างอัตโนมัติแล้วก็ตาม สามารถทำความสะอาดขวดโหลได้ด้วยตนเองโดยถอดใบมีดออก และผู้คนยังสามารถซื้อขวดโหลเพิ่มเติมได้
เครดิตภาพ: อีสานภัทรา
สภาพแวดล้อมการแข่งขัน
Mahek กล่าวว่า Up แข่งขันกับบริษัทจัดส่งอาหารอย่าง Swiggy “ผู้คนสั่งอาหารกันเป็นจำนวนมากและเราต้องการเปลี่ยนสิ่งนั้น เราต้องการให้ผู้คนรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่บ้าน และแน่นอนว่าการทำอาหารด้วยผลิตภัณฑ์นี้จะถูกกว่า” เขากล่าวเสริม
“ผู้บริโภคส่วนใหญ่ของเราที่กำลังพิจารณาที่จะซื้อผลิตภัณฑ์นั้นเกือบจะเริ่มเปรียบเทียบเรากับผลิตภัณฑ์นั้นแล้ว” Mehak ผู้ซึ่งดูมั่นใจในคุณค่าของผลิตภัณฑ์อธิบาย
Up ยังแข่งขันกับ Nosh หุ่นยนต์ทำอาหารอัตโนมัติจาก Euphotic Labs และ Nymble บริษัทที่ผลิตหุ่นยนต์ผู้ช่วยในครัว ทั้งสองบริษัทตั้งอยู่ในเบงกาลูรู
จากข้อมูลของบริษัทวิจัยตลาด Technavio ตลาดอุปกรณ์ทำอาหารที่เชื่อมต่ออัจฉริยะคาดว่าจะเติบโต 10.67 พันล้านดอลลาร์ระหว่างปี 2564 ถึง 2569 โดยมีอัตรา CAGR 22.26% ในช่วงที่คาดการณ์ไว้
DelishUp มีกำหนดเปิดตัวในเดือนมกราคม 2566 ในราคา 24,999 รูปี ในขณะที่ผู้ซื้อรายแรกบางรายสามารถใช้ประโยชน์จากมันได้ในราคา 17,999 รูปีผ่านทางเว็บไซต์ บริษัทคาดว่าจะขายได้ประมาณ 1,500 หน่วยในช่วงหกเดือนแรกและถึง 3,000 หน่วยใน 18 เดือน จะมีให้บริการบนเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซรวมถึง Amazon และ Flipkart ในช่วงปลายปีนี้
ผู้ใช้ยังสามารถตั้งตารอ DelishUp เวอร์ชันที่เบากว่าและเป็นมืออาชีพได้อีกด้วย รุ่นที่เบากว่าอาจมีการออกแบบที่เรียบง่ายกว่า ในขณะที่รุ่น Pro อาจมีฟังก์ชันการทำงานมากกว่า โถและอุปกรณ์เสริมต่างๆ และอาจมีไมโครเวฟหรือกระทะ
Up ยังมีเป้าหมายที่จะผลิตเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เชื่อมต่ออย่างชาญฉลาด เช่น ตู้เย็นและเตาไมโครเวฟสำหรับบ้านสมัยใหม่