นี่เป็นส่วนหนึ่งของเรื่องราว เคล็ดลับหน้าแรกคอลเลกชันคำแนะนำเชิงปฏิบัติของ CNET เพื่อใช้ประโยชน์สูงสุดจากภายในและภายนอกบ้านของคุณ
หม้อทอด สามารถลดไขมันและแคลอรี่เมื่อเทียบกับการทอด และเป็นอุปกรณ์ในครัวที่ยอดเยี่ยมสำหรับ: กินเพื่อสุขภาพ (ไม่ต้องพูดถึงการสร้าง ของเหลือที่รสชาติดีจริงๆ). พวกเขายังสามารถ ประหยัดค่าไฟของคุณ ถ้าคุณใช้แทนเตาอบขนาดใหญ่ ดีเกินไป แต่หม้อทอดมีความเสี่ยงต่อไฟไหม้หรือไม่?
เมื่อใช้และทำความสะอาดอย่างเหมาะสม หม้อทอดอาหารจะไม่เป็นอันตรายหรือเกิดไฟไหม้ได้ง่าย ความจริงแล้วการใช้หม้อทอดไฟฟ้านั้นปลอดภัยกว่าการใช้หม้อทอด เตาแก๊สธรรมชาติมีการไหลของก๊าซไวไฟและเปลวไฟ (2 การศึกษาล่าสุด มีการแสดงให้เห็นว่าเตาแก๊สปล่อยก๊าซพิษเมื่อไม่ได้ใช้งาน ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดโรคหอบหืดในเด็ก) แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าหม้อทอดของคุณจะไม่ทำให้เกิดไฟไหม้ เพียงแค่ถาม Cindy Jennings จากเซาท์แคโรไลนา โพสต์เฟสบุ๊ค ไฟของ Fryer กลายเป็นไวรัลเมื่อปีที่แล้ว และมีวิธีง่าย ๆ ในการตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มี
ส่วนประกอบสำคัญอย่างหนึ่งที่คุณไม่สามารถทำเพื่อให้หม้อทอดอากาศสะอาดและปลอดภัยคือ ล้างคอยส์ใต้สเตม คุณอาจสงสัยว่า: สารเคมีที่ใช้ในสารกันติด ตะกร้าทอดไม่ปลอดภัย ฉันจะพูดถึงสิ่งนั้นด้วย
หากคุณกำลังพิจารณาที่จะซื้อหม้อหุงเทรนด์เหล่านี้เป็นครั้งแรก นี่คือคู่มือฉบับสมบูรณ์ของฉันเกี่ยวกับหม้อทอดอากาศรวมถึงวิธีการทำงานและสิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือก ในบทความนี้ ฉันจะอธิบายถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้หม้อทอดไฟฟ้าแบบลึกและวิธีลดความเสี่ยงนั้น
ทำความสะอาดตะกร้าทอดอากาศของคุณหลังการใช้งานทุกครั้ง
ล้างตะกร้าทอดทั้งหมดด้วยน้ำและสบู่หลังการใช้งานทุกครั้ง หลีกเลี่ยงเครื่องล้างจานซึ่งอาจทำให้พื้นผิวเคลือบสารกันติดสึกหรอเมื่อเวลาผ่านไป
เดวิด วัตสกี้/CNET
หม้อทอดอากาศเหมาะสำหรับการปรุงปีกไก่ มอสซาเรลล่าแบบแท่ง (โอเค ไม่ใช่ว่าอาหารทุกชนิดในหม้อทอดอากาศจะดีต่อสุขภาพ) และอาหารขยะอื่นๆ หากคุณไม่เติมน้ำมันปรุงอาหารหรือสเปรย์ คุณอาจสังเกตเห็นแอ่งน้ำมันหรือแผ่นฟิล์มค้างอยู่ในตะกร้าเมื่อคุณนำอาหารออก ควรทำความสะอาดน้ำมันและเศษอาหารอื่นๆ ให้สะอาดทุกครั้งหลังใช้งาน น้ำมันที่หลงเหลืออยู่และเศษอาหารไหม้ชิ้นเล็กๆ จะเพิ่มโอกาสในการเกิดไฟไหม้ในตะกร้า
ข่าวดีก็คือตะกร้าทอดอากาศส่วนใหญ่ ไม่ติด ดังนั้น การขัดแรงๆ 2-3 ครั้งด้วยฟองน้ำสบู่อุ่นๆ ก็เพียงพอแล้วสำหรับการเตรียมการครั้งถัดไป ตะกร้าหม้อทอดอากาศบางใบโฆษณาว่าใช้กับเครื่องล้างจานได้ แต่ฉันแนะนำให้ซักด้วยมือ หมัดที่ตะกร้าของคุณจะเข้ามา เครื่องล้างจาน ทำให้สารเคลือบกันติดสึกหรอได้เมื่อเวลาผ่านไป
ทำความสะอาดขดลวดบนตะกร้า
ทำความสะอาดคอยส์บนตะกร้าทำอาหารของหม้อทอดอากาศของคุณเพื่อครัวที่ปลอดภัยยิ่งขึ้นและอาหารรสชาติดียิ่งขึ้น
เดวิด วัตสกี้/CNET
ส่วนที่ไม่ชัดเจนแต่สำคัญพอๆ กันของหม้อทอดที่ต้องทำความสะอาดคือขดลวดและบริเวณรอบๆ ด้านในหม้อทอดและเหนือตะกร้า ในระหว่างการปรุงอาหาร น้ำมัน ซอส และแม้กระทั่งเศษอาหารอาจกระเด็นไปบนโรลเหล่านี้ได้ คุณอาจไม่สังเกตเห็นการสะสมนี้เว้นแต่คุณจะเอียงหม้อทอดไปด้านหลังหรือพลิกกลับด้าน
เมื่อทำความสะอาดด้านในของหม้อทอด ควรหลีกเลี่ยงการใช้สบู่เพราะสบู่ที่เหลืออาจทำให้อาหารเปื้อนได้ในครั้งต่อไปที่คุณทำอาหาร และการอิ่มตัวด้วยน้ำมากเกินไปอาจทำให้การทำงานของขดลวดเสียหายได้ ให้ใช้ฟองน้ำชุบน้ำหมาดๆ หรือด้านที่หยาบของฟองน้ำแทน การทำความสะอาดคอยล์เหล่านี้ไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทำบ่อยพอ
การทำความสะอาดบริเวณนี้ไม่เพียงช่วยลดความเสี่ยงจากไฟไหม้ แต่ยังช่วยให้การทอดอากาศดำเนินต่อไปและปรุงอาหารด้วยกำลังไฟที่เหมาะสม
ให้หม้อทอดอากาศของคุณมีเต้าเสียบของตัวเองและถอดปลั๊กออกหลังการใช้งาน
ทางออกที่ปลอดภัยที่สุดคือทางออกที่ว่างเปล่า
ซาราห์ ทิว/CNET
หม้อทอดไฟฟ้าใช้แรงดันไฟฟ้าในปริมาณที่เหมาะสม จึงมีโอกาสทำให้เกิดไฟไหม้ได้ ควรถอดปลั๊กเมื่อไม่ใช้งานเสมอ หม้อทอดบางรุ่นค่อนข้างเงียบ ดังนั้นจึงช่วยให้แน่ใจว่าหม้อทอดไฟฟ้าจะไม่ทำงานหรือเปิดโดยบังเอิญจากมือแมวหรือเด็กวัยเตาะแตะที่เดินผ่านไปมา (นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณประหยัดเงินเมื่อเวลาผ่านไปเพราะ อุปกรณ์สามารถดึงพลังงานต่อไปได้แม้ในขณะที่ปิดอยู่.)
เครื่องใช้ในครัว เช่น เครื่องปิ้งขนมปัง หม้อทอด และเตาไมโครเวฟ ควรเสียบปลั๊กโดยตรงกับเต้ารับ แทนที่จะเสียบสายต่อ เนื่องจากจะเพิ่มความต้านทานต่อการไหลของไฟฟ้า นอกจากนี้ คุณควรหลีกเลี่ยงการต่อหม้อทอดอากาศของคุณเข้ากับเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ โดยเฉพาะเต้ารับที่ใช้งานอยู่ เพราะอาจทำให้วงจรเกิดความเครียดได้
ในความเป็นจริงใด ๆ อุปกรณ์ไฟฟ้าอาจทำให้เกิดไฟไหม้ได้ หากมีเต้ารับไฟฟ้าผิดพลาดหรือเดินสายไฟไม่ดี หากคุณได้ยินเสียงแตกหรือเห็นประกายไฟ ให้เรียกช่างไฟฟ้า เมื่อพูดถึงปลั๊กไฟที่เสียหาย ให้ลองวางตำแหน่งหม้อทอดของคุณเพื่อให้ลมร้อนจากด้านหลังไม่โดนเต้ารับไฟฟ้าในครัวของคุณ เมื่อเวลาผ่านไปอาจทำให้เกิดปัญหาได้
ตะกร้าหม้อทอดอากาศมีสารเคมีอันตรายหรือ PFOA หรือไม่
ตะกร้าหม้อทอดอากาศเคลือบด้วยสารเคมีชนิดเดียวกับเครื่องครัวที่เคลือบสารกันติด หากคุณกำลังพยายามหลีกเลี่ยงวัสดุกันติด คุณมีตัวเลือกมากมาย
เดวิด วัตสกี้/CNET
ตะกร้าหม้อทอดอากาศส่วนใหญ่เคลือบด้วยสารกันติดจากสารเคมี คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับเทฟล่อนและอาจสงสัยว่าปลอดภัยหรือไม่ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอายุของคุณ สารเคมีที่เรียกว่า PFOA ใช้ในเทฟลอนดั้งเดิม มีความเชื่อมโยงกับมะเร็งและถูกแบนในปี 2014
วัสดุใหม่และปลอดภัยกว่าเช่น GenX ถูกนำมาใช้สำหรับเครื่องครัวเคลือบสารกันติดและตะกร้าทอด ยังคงมีข้อสงสัยและการถกเถียงอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับความปลอดภัยของพื้นผิว nonstick แต่จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการศึกษาที่สำคัญใด ๆ ที่แสดงให้เห็นว่าการใช้เครื่องครัวสมัยใหม่มีความสัมพันธ์กับผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์ต่อสุขภาพของผู้ที่ใช้เครื่องครัว nonstick หรือเทฟล่อน อย่างไรก็ตาม เมื่อบริโภค GenX ในปริมาณที่มากขึ้นและพบในน้ำดื่ม ถือว่าเป็นพิษโดย EPA.
หากคุณพยายามหลีกเลี่ยงอาหารไม่ติดกระทะ มีตัวเลือกสำหรับหม้อทอดอากาศพร้อมตะกร้านอนสติ๊ก รุ่นนี้ ด้วยตะกร้าแก้ว. ที่สุด เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังทอดอากาศ มาพร้อมชั้นวางลวดแทนตะกร้าและเป็นทางเลือกที่ดีอีกทางเลือกหนึ่งแทนการไม่ติดกระทะ
ทุกอย่างเกี่ยวกับหม้อทอดอากาศ
#คณไมไดทำความสะอาดสวนนของ #Air #Fryer #อยางแนนอน #แตคณควรทำความสะอาด
