เรามีครอบครัวอยู่ที่บ้านในช่วงคริสต์มาสปลายวันที่ 14 มกราคม ด้วยการเตรียมงานแต่งงานของซูซานและเออร์วินลูกสาวของเธอ เราตัดสินใจรอจนกว่าจะถึงภายหลัง เราบอกให้ทุกคนมาที่นี่ก่อน 09.30 น. เพื่อทานอาหารมื้อสาย
อาหารมื้อสายของเรานั้นเรียบง่าย แต่ก็ยังดี เรามีหม้อปรุงอาหารสำหรับมื้อเช้าที่ทำจากไข่ มันฝรั่ง เบคอน ไส้กรอก ไส้กรอกรมควัน ครีมเปรี้ยว เวลวีต้าและหัวหอม ทั้งหมดผสมและอบ จากนั้นเราก็กินซอสเกรวี่ ไส้กรอก บิสกิต ซินนามอนโรล คุกกี้ นม นมช็อกโกแลต น้ำส้ม น้ำแอปเปิ้ล กาแฟ และน้ำผลไม้ V-8
เนื่องจากครอบครัวของเรามีทั้งหมด 25 คน โต๊ะจึงถูกจัดเตรียมไว้สำหรับพวกเราทุกคน เราได้เพิ่มโต๊ะขนาด 6 ฟุตสองตัวเข้ากับโต๊ะอาหารขนาด 10 ฟุตของเรา Andrea วัย 11 เดือนอยู่บนเบาะรองนั่ง ส่วน Denzel วัย 6 เดือนอยู่บนเก้าอี้สูง
เมื่อเด็กๆ มาถึง พวกเขาแสดงความสนใจที่โต๊ะพร้อมของขวัญ พวกเขาจะมองหาอันที่มีชื่ออยู่บนนั้น จากนั้นพลิกดูและลองเดาดูว่ามันคือตัวอะไร มันมีค่ามากที่ได้เห็นใบหน้าของพวกเขาสว่างขึ้น พวกเขาตื่นเต้นเกินกว่าจะทานอาหารเช้า
เนื่องจากเรามีจานกระดาษ ถ้วย ฯลฯ ล้างจานน้อยมาก เราจึงมอบของขวัญให้พวกเขา จากนั้นเราก็เล่นเกมที่พวกเขาจะได้รับของขวัญพิเศษเล็กน้อย
ประมาณ 13.00 น. ผลไม้และน้ำเกรวี่ ผักและน้ำเกรวี่ ชีสบอลและแครกเกอร์ ข้าวโพดคั่ว มันฝรั่งทอด ชีสดิป ถั่วลิสง ลูกอม ฯลฯ ในขณะที่เราทานอาหารว่าง วันเวลาผ่านไปอย่างรวดเร็ว
ขอบคุณผู้อ่านบางคนที่ส่งเงินมาให้ ฉันจะได้ทำอะไรเพื่อครอบครัวของเรา ก่อนที่ฉันจะกลับบ้าน ฉันสั่งพิซซ่าจากในเมืองเพื่อให้ทุกคนได้กิน มันเป็นวิธีปฏิบัติต่อทุกคน
เป็นวันคริสต์มาสแห่งประวัติศาสตร์อีกครั้งของครอบครัวไอเชอร์ ด้วยพระพรทั้งหมดที่พระเจ้าส่งมา เรามีหลายสิ่งหลายอย่างที่ต้องขอบคุณ เรามีลูกเขยหลายคนที่ต้องลางานจากโรงงานรถพ่วงนานกว่าหกสัปดาห์ ความจริงที่ว่าราคาอาหารสูงขึ้นมากไม่ได้ทำให้การหาเลี้ยงครอบครัวง่ายขึ้น สิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อผู้คนจำนวนมาก เรามีความมั่นใจเต็มเปี่ยมในพระเจ้าและรู้ว่าพระองค์จะจัดเตรียมหนทางให้
เย็นก่อนวันคริสต์มาสของครอบครัว ฉันกับโจไปทานอาหารมื้อค่ำในวันคริสต์มาสของเจ้าของร้านโลหะเพื่อรับประทานอาหารมื้ออร่อย พนักงานมีการแข่งขันหลุมข้าวโพด ท่ามกลางของขวัญอื่นๆ พนักงานทุกคนได้รับเกมหลุมข้าวโพดเพื่อนำกลับบ้าน โจยังไม่มีเลย มันคงจะดีสำหรับเขาที่จะมีมันเอง
วันที่ 6 มกราคม (วันอีปิฟานีหรือวันคริสต์มาสเก่า) เพื่อนบ้านทุกคนได้รับเชิญไปรับประทานอาหารเย็นเวลา 17.00 น. ที่บ้านของริชาร์ดและเออร์มาเพื่อนบ้านของเรา พวกเขาให้อาหารมันบด น้ำเกรวี่ น้ำเกรวี่ ถั่วเขียว และสเต็กคนจนแก่เราอย่างเอร็ดอร่อย
หลังอาหารเย็น เราเล่นเกมในโรงรถของพวกเขา – cornhole, Rook, Uno และ canasta จากนั้นจึงเตรียมอาหารว่างให้ทุกคนได้รับประทาน รวมทั้ง ไอศกรีมโฮมเมด มันเป็นคืนที่ดีของพี่น้อง
ในวันอาทิตย์ที่ 15 มกราคม ครอบครัวของเรามารวมตัวกันที่บ้านของซูซานและเออร์วิน ลูกสาวของเรา เพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิดปีที่ห้าของเจนนิเฟอร์ หลานสาวของเธอ เขาภูมิใจมากที่ทุกคนมาเป่าเทียนในขณะที่เราร้องเพลง “สุขสันต์วันเกิด” ให้เขา เธอช่วยลูกสาวของเธอ Verena ตกแต่งเค้กของเธอ
วันเกิดของ Allison หลานสาวของเธอคือวันที่ 27 ธันวาคม และเรากำลังเตรียมพร้อมสำหรับงานแต่งงานในห้องโถงของวัด เราทุกคนร้องเพลง “สุขสันต์วันเกิด” ให้เขา จากนั้นเขาก็บอกเอลิซาเบธลูกสาวของเขา (แม่ของเขา) ว่า “พวกเขาร้องเพลง ‘สุขสันต์วันเกิด’ ให้ฉันและพวกเขาก็อวยพรฉันด้วย” ช่างไร้เดียงสาอะไรเช่นนี้
เมื่อเร็ว ๆ นี้ เอลิซาเบธ ลูกสาวของเธอต้องพาทิโมธี (ทีเจ) วัย 4 ขวบไปหาหมอด้วยโรคหอบหืด และตอนนี้มียาสูดพ่น เช้าวันหนึ่งเขาหายใจหนักและพูดว่า “แม่ครับ ผมต้องการรัศมีของผม เพราะผมหายใจหนัก” ฮ่า! พระเจ้าอวยพร!
Amish Kitchen ของ Lovina เขียนโดยนักเขียน Old Order Amish พ่อครัว ภรรยา และแม่ลูกแปด Lovina Eicher ตำราอาหารใหม่ล่าสุด Amish Family Recipes มีจำหน่ายทุกที่ที่มีหนังสือจำหน่าย ผู้อ่านสามารถเขียนถึง Eicher ได้ที่ Lovina’s Amish Kitchen, PO Box 234, Sturgis, MI 49091 (โปรดส่งซองจดหมายที่จ่าหน้าถึงตนเองและประทับตราเพื่อตอบกลับ) หรืออีเมล LovinasAmishKitchen@MennoMedia.org แล้วข้อความของคุณจะถูกส่งต่อให้เขาอ่าน เขาไม่ตอบกลับอีเมลเป็นการส่วนตัว
มอคค่าพุดดิ้ง
คุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลตบด 2 ถ้วย (24 คุกกี้)
เนย 3 ช้อนโต๊ะ (ละลาย)
8 ออนซ์ ครีมชีส
วานิลลา 1 ช้อนชา
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 1/2 ถ้วยตวง
กาแฟเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม 16 ออนซ์
พุดดิ้งทันที 1 ถ้วย (วานิลลา)
นม 2 แก้ว
น้ำเชื่อมช็อคโกแลตสำหรับโรยหน้า
ผสมคุกกี้บดกับเนยแล้วกดส่วนผสมลงด้านล่างของแม่พิมพ์ทัปเปอร์แวร์ขนาด 9×13 นิ้ว ในชามแยกต่างหากตีครีมชีสจนฟู เพิ่มวานิลลาและผสม เติมนมข้นทีละน้อย ผสมแต่ละครั้ง เติมน้ำเชื่อมช็อกโกแลตและกาแฟเข้มข้นแล้วผสมอีกครั้ง เพิ่มท็อปปิ้งวิปปิ้ง ผสมพุดดิ้งสำเร็จรูปกับนมในชามอีกใบ จากนั้นใส่ส่วนผสมของพุดดิ้งลงในส่วนผสมของครีมชีส เทส่วนผสมลงบนถาดและบนคุกกี้ เทน้ำเชื่อมช็อกโกแลตที่ด้านบนของแม่พิมพ์ หันไปทางอื่นด้วยมีด
#วธทำพดดงมอคคา
